Te whetu i runga i te pereti - te kāpeti

Ko te Kale he mea whakaora ora, he taapiri hipster ki te maheni kaakaariki i muri i te wiki pukumahi mo etahi, he puna reka me te momo momo mo etahi atu. Kia kite tatou he aha nga mea reka ka taea e koe te tunu mai i tena!

/

He aha te kāpeti?

Ko te Cabbage he tipu ripeka, ahakoa he ahua rite ki te riihi rau matotoru. Heoi, kotahi te ngau ka nui ki te mohio he nui te reka o te kāpeti me te iti o te kawa, he rite ki te reka o te tipu o Brussels.

Pērā i ngā huawhenua kākāriki katoa, he taonga ki ngā antioxidants, huaora C me K, konupūmā me te pāhare pāporo. Ka whai hua te Kale ki te mahi o te ate, te ngakau me nga whekau. Ko nga mea whai hua katoa ka tiakina i roto i nga huawhenua mata, poto ranei (2-3 meneti). Koina pea te take kua waiho hei waahanga nui o te cocktails matomato.

Kei hea te hoko kāpeti?

Tae noa ki etahi tau ki muri, ko te kāpeti he huawhenua tino whakahawea. Kei tawhiti atu ia i te mana e paingia ana e te paukena, te pini ranei. He mihi nui ki te rongonui o te hunga whakaawe Ipurangi me a ratou kai, tae atu ki nga kai kai mo te koko, kua tangohia e te kale te kihini me nga toa utu i te tupuhi.

Ka hokona e matou he kāpeti hou i te ngahuru na te mea ko tona wa i nga marama makariri ake. Ka taea e tatou te hoko i te kaute huawhenua, me nga pouaka pouaka o nga toa i roto i nga peeke kirihou. I te nuinga o te wa ka takoto a Kale ki te taha o te parakihi me te pihi. He pai ki te kai wawe tonu - ki te hiahia koe ki te penapena, he pai ake me takai ki te kakahu paku makuku ka tuu ki te papa o raro o te pouaka whakamātao.

Me pehea te tunu i te kāpeti?

Ka taea te kai mata o te kāpeti - horoi noa, whakamarokehia ano he huamata, whakakorea nga wahi uaua o te kakau, haehaea nga rau ka tapiri atu ki to huamata tino pai. Me maumahara koe tera pea nga tangata whai whekau tairongo ka pa ki te ahua o te ahua o te kāpeti mata rite ki te kāpeti noa.

Ko te tangata kua ngana ki te hanga huamata kare e mohio ana ko nga rau tino uaua te waahanga tino uaua. Me pehea te hanga i te kāpeti i roto i te huamata ngawari? He huarahi tino ngawari, me hoki koe ki te whakarite i ia huamata kāpeti - mirimiri! Me mirimiri noa nga rau kāpeti kia ngawari, kia ngawari. Me pehea te mahi? Me hoatu noa te kāpeti kua horoia me te maroke ki roto i te peihana, whakauruhia te wai o te 1/2 rēmana me etahi punetēpu hinu oriwa. Na me mirimiri koe ki ia rau ki o ringaringa kia ngawari. Inaianei kua ngawari nga rau, ka taea te taapiri i nga mea e pai ana ki nga huamata.

huamata kāpeti

Huamata ngahuru reka me te terise. Ka taea te mahi hei huamata noa i konatunatua ki te ranu, hei peera huamata ranei e huatau ana inaianei (ara.

Huamata ki te kāpeti me te pea - tohutao

Kai (ia tangata):

• ringa rau kāpeti

• ½ pea
• ringa nati
• 50 g sera feta lub gorgonzola
• 1 pīti tunua
• parei peara / bulgur

Tapahia te pea, te tiihi feta, te gorgosol me te beets. Whakanohoia ki runga i te pereti, whakawhiti ranei ki te peihana. Tauhiuhia ki te raspberry vinaigrette (whakaranuhia te ringaringa o te raspberries ki roto i te whakaranu me te 1 tīpune pua nani, 1 punetēpu honi me te 1/4 kapu hinu oriwa). Mena kei te pirangi tatou ki tetahi kai reka ake, ka taea e tatou te tapiri kia 3 punetēpu o te parei peara kohuatia, te bulgur ranei.

 Mai i te rawakore, ka taea e taatau te taapiri i te rimurapa, engari me kai koe i nga mea katoa i te wa kotahi. Ko tetahi o nga mea pai mo te kare ko te kore e ngenge noa, no reira he pai te huamata kale mo te kawe me te whakamatao (ka taea e koe te tunu mo te mahi, ka haria ki te pikiniki, ka mahia ranei apopo i te ra ahiahi). .

Huamata ki te kāpeti me te broccoli - tohutao

Kai:

• He kete rau kāpeti
• ringa o karani maroke
• aramona mongamonga
• 1 broccoli
• Koroti 1
• Te whakakakahu rēmana:
• XNUMX/XNUMX kapu hinu oriwa
• 2 punetēpu wai rēmana
• 1 tīpune pua nani
• 1 punetēpu honi
• Kapi o te tote
• 1 tīpune oregano

He reka ano te huamata me nga aramona tapatapahi i te taha o te kāpeti, he kutanga karani maroke, 1/2 kapu broccoli tapatapahi (ae, mata!), 1 kāreti kuoro, me te 1/4 riki whero tapatapahi rawa. Whakaranuhia enei kai katoa ki te 2 ringaringa o te kāpeti ka tauhiuhia ki te kakahu rēmana, ka puta he kakara hou.

Cocktails ki te kāpeti

Ko te maene kaakaariki, ko te Instagram me te blog hit, he mea ke atu i te rau kare i konatunatua ki te wai, te nuinga o te aporo me te rēmana. He aha te ao e porangi ana ki a ratou? I whakaaro nga tangata katoa koinei te huarahi ngawari ki te kai i te maha o nga huawhenua matomato. I whakakiia etahi cocktails ki te rau kōkihi, etahi ki te kāpeti. Ko te aporo, te panana, te pineapa, te rōpere, te blueberries, me te blueberries i tapirihia ki te whakaranu hei whakanui i te reka. Ko te ture tino nui ki te mahara ko te whakaoho i te cocktail mo te 2-3 meneti kia tino huri nga rau ki te papatipu rite. Ki te kore, ka rongo tatou i nga kongakonga kino o nga kakau me nga rau i raro i o tatou niho. Taapirihia nga kakano chia, harakeke ranei ki te maene kaakaariki, ka awhina i te nakunaku me te tango i nga whekau.

Me maumahara hoki ko te tinana, kare i taunga ki te nui o te kāpeti, ka tutu te iti, ka pa ki a tatou i te mate mate. Ko te tikanga takahanga iti - he wiri ia ra, he wahi iti ranei ia ra - ka tino awhina. He maha nga tangata i kii i te wiri hei inu whakakapi wai me te kite i to raatau whakaemi, kaua ki te painga o te ngaro o te henimita.

Ko te cocktail kia rite ki te rihi wai - he nui te huka mena ka taapirihia nga hua (me te taapiri, na te mea kaore te kāpeti i te reka rawa atu). Koia te take he pai ke atu te cocktail ki te parakuihi tuarua, ki te paramanawa ahiahi pai ranei.

Cabbage Cocktail - Recipe

Kai:

• paihere rau kāpeti
• ½ rēmana / kotakota
• Oc awhekātō
• банан
• kākano harakeke
• karaihe o te pineapa tapatapahi
• Ko nga hua tino pai: blueberries/strawberries blueberries

Whakanohoia he kutanga rau kare kua horoia, te wai o te 1/2 rēmana, 1/2 awhekātō, 1 panana, 1/2 aporo, me te 1 punetēpu harakeke ki roto i te peihana whakaranu. Ka whakaranuhia e matou nga mea katoa ki te papatipu rite. He pai ano te reka o te kāpeti i konatunatua ki te paināporo hou (e rua nga ringaringa o te kāpeti, he wai kotakota iti, he karaihe paināporo hou tapatapahi).

Ka taea te taapiri i te Chia me nga kakano ki taua momo kai hei awhina i nga whekau. Ko te tikanga, ka taea e tatou te taapiri i nga blueberries, rōpere, blueberries ki te cocktail - nga hua kei a tatou.

Ko te taapiri i te panana ka puta he kakano kirikiri te maenei, ka reka te wai aporo, pera i te pineapa. Ka awhina te rēmana me te kotakota ki te whakakore i te kawa iti o te kāpeti.

Me pehea te tunu maramara kāpeti?

Ko nga maramara kareti he pai ke atu ki nga maramara kua oti te takai. Ka makona te hiahia ki te ngaungau i tetahi mea tote. Pērā i te maramara pīkī, karekau te maramara kāreti e whakakapi i te reka o te parai rīwai. Ka taea noa e ratou te whakakapi i te whakaata kia tae atu ki tetahi mea marumaru (Kare au i te tuhi i tenei hei aukati i te tangata ki te mahi, engari kia mohio koe ehara tenei i te rite ki te riwai).

Whakapaia nga maramara kāpeti mai i nga rau kua horoia me te maroke pai. He mea nui tenei - ko nga rau maku i roto i te oumu ka koropupuke, kaua ki te maoa. Ka tapahia e matou nga waahanga uaua mai i nga rau ka tapahia ki nga wahi iti. Mirimiri ratou ki te hinu oriwa. Ka taea e tatou te tapiri 1/2 tīpune pepa pango, pepa cayenne ranei, 1/2 tīpune kumine, karika maroke ranei ki te hinu. Kohia nga rau ki nga mea kakara me te hinu oriwa. Whakaritehia ki runga i te pepa tunu kia kotahi te paparanga. Tunua mo te hauwha haora i te 110 nga nekehanga Celsius. Porehia ka tunua mo etahi atu 5 meneti (he pai ki te tirotiro mena kua parauri kee nga rau me te ahua parauri iti, i te mea ka tahuna). Ka tangohia mai i te oumu, ka whakamatao mo te 10 meneti ka kai tonu.

Cabbage Pesto - Recipe

Kai:

• 2 kapu rau kāpeti
• XNUMX/XNUMX kapu hinu oriwa
• 2 punetēpu nati
• 2 karika karika
• 2 punetēpu wai rēmana
• Ko te tīhi parmesan ka tunuhia te Xnumx
• ½ tīpune o te tote

Ka taea te whakamahi i te kareti, penei i te basil, i te rau parakihi ranei, hei hanga pesto. Ka nui ki te horoi kia 2 nga kapu rau, tangohia nga wahi uaua ka maka ki roto i te peihana whakaranu. Tāpirihia nga kai o runga ake ka uru katoa kia maeneene. Mena kei te hiahia koe ki te hanga vegan pesto, taapirihia te 1 punetēpu o te rewena rewena hei whakakapi i te tiihi parmesan. Mahihia te pesto me te kihu, te crouton ranei. He rawe te reka me te iti o te tiihi kua tauhiuhia ki te tahini (arā, te whakapiri hamana).

Ka kitea etahi atu tuhinga mai i te raupapa Starring on a Plate i runga i te AvtoTachki Pasje i te wahanga Culinary.

Whakaahua: Puna: