He mea tino nui i roto i ia kihini: 5 taputapu me tino pai te kounga.

Ka tiimata ana matou ki te whakakii i o maatau whare, he maha nga wa ka hokona e matou nga mea iti rawa, me te whakaaro ka tae mai te wa mo nga mea utu nui me te pai. Ka whakamahia e matou etahi o aua mea i ia ra, no reira he pai ki te haumi i tetahi hua kounga kotahi me te pai ki a ia mo nga tau maha. Me pehea te whiriwhiri i nga kohua pai, nga maripi, te parai parai, te papa tapahi me te kaitapa?

/

He aha nga kohua hei whiriwhiri?

Ka titiro koe ki te tuku o nga toa hoko taputapu kihini, ka mohio koe he maha nga tau e huna ana tetahi i tetahi atu ao mai i a matou. Konumohe, he rino, he karamu, he rino maka, he parahi, he nui, he ipu iti me te karaihe, te taupoki whakarewa ranei - ko wai hei whiriwhiri?

Paraharaha kowiri tira

Ko nga ipu kowiri tira te mea tino rongonui i roto i te whare. He mea hanga mai i te koranu whakarewa (tae atu ki te rino me te chromium) e kore e waikura - no reira te ingoa. He tino ngawari ki te pupuri i te ma, te atete ki te rakuraku (kaore e hiahia ki te whakamahi i nga koko rakau, silicone ranei me nga mokowai), he roa, kaua hoki e aro ki te kai. Ko to raatau ngoikoretanga ko te iti o te kawe wera. Waimarie, kua kitea e nga kaihanga kohua teitei he huarahi ki te mahi i tenei—ko te raro o te kohua he konumohe, he parahi ranei—ko nga konganuku e kawe pai ana i te wera me te whakamahana.

nga pata rino

Ko nga kohua rino me nga paraharaha he wa roa - ko etahi ka kohikohi i nga kohatu tawhito o nga rau tau e mahi pai ana. Ko te rino maka, he mea pakarukaru, he taumaha me te hiahia. Ko nga kohua rino me nga paraharaha ka tohatoha i te wera me te pupuri mo te wa roa, ka taea e koe te tunu i nga hupa me nga hupa whakamiharo. Heoi, me tuku patunga - me paihana te kohua rino i mua i te whakamahi, i.e. Whakawerahia me te hinu i nga wa maha. Kaua e whakakiia te kohua wera ki te wai, kei pakaru. Me whakahaere ma te tupato - kaua he taputapu koi, kaua he miihini horoi me te horoi rihi, he hinu i muri i ia whakamahinga (kaore he waikura) me tetahi waahi motuhake i roto i te whare kati kia kore ai e pakaru. Kaua hoki e whakamahia ki te tunu kai tino waikawa na te mea ka rere ke te tae.

Ko te paraharaha rino karekau hoki e pai hei ipu mo te toenga o nga kohua me etahi atu rihi. He ahua utu nui, he uaua ki te tiaki, engari he pai te whakahaere i te wera, ka waiho pea hei haumi mo nga whakatipuranga tunu kai (he tino pai mo te hunga ngakau ngakau).

ipu konumohe

Ko nga kohua konumohe tonu te nuinga o te tuku i runga i te maakete. He ngohengohe te konumohe, no reira ka ngawari te ahua o nga kohua tawhito. Heoi, ko te konumohe he pai te kawe i te wera. Koinei te take e whakamahia ai e nga kaihanga paraharaha kowiri tira nga taonga o te konumohe, i mahia ai e ratou tetahi o nga papa o te paraharaha. Heoi, ka tauhohe te konumohe ki te kai, na te maha o nga paraharaha konumohe kua whakakiia ki te Teflon, ki etahi atu mea kore-hau ranei.

pata parahi

Ko te tangata kua matakitaki i te kiriata French ka mohio ki nga kohua parahi ataahua e iri ana i runga i te umu. I tua atu i tona uara rerehua, ko te parahi he kaikawe pai mo te wera. Na reira, ka tere te wera o nga kohua, ka tohatoha te wera. Heoi, me whakapau kaha - ka tino paru te parahi, no reira me whakakoi nga kohua i ia wa. Ka tauhohe ano ki etahi kai, ka huri i te tae. He utu ano te parahi, he utu noa nga kohua parahi. Pērā i te konumohe, ka whai hua nga kaihanga kowiri tira ki nga ahuatanga motuhake o te parahi, ka hoatu he paparanga ki raro o te kohua. He mihi ki tenei, he iti ake te utu o te kohua, engari he pai ake te whakahaere i te wera.

He aha te kaha o te kohua?

A, no te whakatau ki te hoko kohua, i tua atu i te utu me te rauemi, me whakatau tatou i runga i te kaha. I te nuinga o nga wa ka taea te hoko i nga kohua i roto i te huinga. Na ka iti ake te whakatau. Heoi, i etahi wa ka pai te hoko i nga kohua motuhake. He aha te mana e hiahiatia ana e tatou? Ko nga mea katoa kei runga i nga hiahia o te whanau. Ka rite ki te tikanga, he pai te kohuatia te hupa i roto i te ipu 5-rita. Na ka taea e tatou te tino mohio ka uru tatou ki te heihei anake, engari ki nga huawhenua hoki. He pai hoki te tiihini nui mo te hanga tami. Ka nui te rua rita mo te tunu riwai mo te 5 tangata. He ipu pai hoki ina hiahia koe ki te hanga ranu rimurapa, kohuatia rimurapa, raihi, compote ranei. Ka whai hua ano he ipu rita ki nga kaainga katoa - whakamahana miraka, rewa pata, tunua he kai pata, whakamahana tetahi mea, rewa tiakarete. Mena he pai ki a tatou te manaaki, me nui ake nga kohua.

He pai ano kia kotahi te paraharaha rino i te kainga - ehara i te mea he ataahua te ahua ki nga pikitia. Ko te paraharaha rino ka taea e koe te tunu i nga rihi e hiahia ana kia roa te wa tunu, kia pai te pupuri i te mahana, kia taea ai e koe te whakamahana i te kai matua i te ata, ka pai ki te kai wera i te ahiahi. I muri i nga mea katoa, i roto i te paraharaha rino ka taea e koe te tunu i te taro whakamiharo me te kirinuku.

Ko tehea paraharaha e mahi ana i te whakaurunga?

 A, no te hoko kohua, me titiro ano koe ki nga tohu a te kaihanga. Ko te tikanga, ko nga kohua kowiri tira i roto i te nuinga o nga keehi e pai ana mo te tunu kai i runga i te oumu whakauru - i mua i te hoko, he pai ake te tirotiro i nga taapiri o te paraharaha, na te mea ka whakaatuhia e ia kaihanga he aha nga momo papa whakamahana ka "mahi" te paraharaha.

Ko tehea kohua hei whiriwhiri?

Ko te parai parai, penei i te ipu, tetahi o nga mea tino nui o nga taputapu kihini. He rite tonu nga taonga mo te hanga pata ki nga mea e mahia ana mo te hanga pata. He rite tonu nga painga me nga huakore. Ko te rereketanga ka kitea ko nga paraharaha kore-piri. Ka taea e koe te tere tere, kaore he wera, kaore koe e hiahia ki te tu tonu ki te tiaki i nga cutlets, i nga pies ranei. Ko te ngoikoretanga o enei paraharaha, heoi, ko to ratou reka - me waiho e koe nga taputapu koi me te haumi ki te kirihou ngohengohe, rakau, silicone ranei. Ka rite ki te rino maka, kaua e ringihia te Teflon wera ki te wai matao, kaua e horoia i roto i te riu riu, a, ki te wera tetahi mea, me horoi ma te tupato.

He aha te rahi o te paraharaha?

A, no te whiriwhiri i te parai parai, me aro koe ki tona rahi. I te kainga, he mea pai kia kotahi te parai parai (e 24-28 cm te whanui) me tetahi parai parai iti, he pai mo te hua manu kotahi, mo te hua manu iti ranei.

Nga momo paraharaha

Panekeke He taputapu rino tenei mo te hunga e aroha ana ki nga panekeke Parani me nga panekeke a Amerika. Ahakoa ka ngawari te tunu o enei mea ki roto i te paraharaha, he ngawari ake te parai i nga panekeke angiangi me te ngawari ki te parai i roto i te paraharaha kore-rakau. Ka taea hoki e koe te toha me te tango marie kia kaua e haea te haurua o te keke. He pai ake te kowhiri i te paraharaha me te diameter o te 24-28 cm me te paninga kore-rakau e whakapumau ana i te whakamahana me te ngawari ki te maka.

Ko te hunga e aroha ana ki nga reka o Ahia me nga kai tere, me nga whanau nui ka pai. wok paraharaha. Ma te wok ka taea e koe te whakarite tere i nga rihi mai i nga huawhenua me nga kai. He mihi ki tona rahi, ka taea hoki e koe te whakakotahi pai i te rimurapa, te raihi, te pata ranei me etahi atu kai o te rihi.

Tunu paraharaha He "me whai" mo te hunga e kore e kaha ki te tu atu ki nga momo keke. Ko te momo paraharaha ka whakawhirinaki ki te maha o nga tangata e hiahia ana koe ki te whangai. Ko te nui ake o te paraharaha, he ngawari ake te tunu i nga paopao, i nga putea ranei ki runga. Ka tae mai ano he paraharaha tunutunu mo te hunga e aroha ana ki nga huawhenua e moemoea ana mo te tina wera.

He pai nga maripi kihini?

Ka taea te hoko maripi kihini mo te wa, mo nga tau ranei. Ko te tuatahi, ahakoa o raatau kaha, ka tere ake te kino - ko te tikanga ka marere te kakau. Kaore e pai te mahi o muri ki te kore e tiaki tika.

Ko te nuinga o nga maripi he mea hanga ki te kowiri tira - he maha nga taapiri whakarewa e mau ai, e atete ana ki te waikura. He tino mahi toi etahi matatahi-a-ringa. Ko te maripi i mahia penei he koha pai mo te tangata e pai ana ki te tunu kai - engari kia mahara he tino utu. Heoi, ka taea e koe te whakamahi i nga maripi paku iti ake i ia ra.

Me whakatau mena ka hiahia tatou ki te maripi me te kakau rino, te kakau rakau ranei? Ko te tuatahi he maamaa ake te noho ma, ko te tuarua he pai ake ki te pa atu. He mea nui kia taurite pai nga maripi. Kaore i runga i te rahi o te maripi me te kakau, engari ano hoki ki te ringa o te kaiwhakamahi. Koia te take ka pai ake te mahi a etahi tangata me nga maripi poto ake, ko etahi e kore e whakaaro i to ratau oranga kaore he maripi kaitao.

Me pai te huinga maripi

A, no te whiriwhiri i te maripi, he mea tika kia mahara kaore e taea e koe te arotahi ki te kotahi anake. Ko te huinga pai o nga maripi kihini te matua mo te tunu kai pai me te ngahau. Me whai i nga whare katoa he kaitao, maripi whaipainga ranei e taea ai e koe te tapatapahi aniana me te tapahi i nga kai ki roto i nga poroti. Kei roto i tenei tuhinga nga momo maripi

Ka hiahia ano matou ki te maripi taro me te poroi ahua - na reira, kaore matou e whakangaro i te kongakonga o te challah hou. Ko tetahi atu maripi kei roto i to taonga he maripi poto, he pai mo te tapahi i te tōmato, kukama ranei. Kaore e taea e etahi taangata te whakaaro i to ratau oranga kaore he maripi ika, na te mea he roa, he whaiti te mata, ka taea e koe te tapahi i te awhi tino pai. He pai ano te whai maripi pata, na te mea he mihi ki tona mata poto me te whanui ka taea e koe te hora i tetahi poro taro.

Me tiaki e koe au maripi kia rite ki te tiaki i au kohua me au paraharaha. Me whakakoi i nga wa katoa (ka taea e koe te kawe ki nga tohunga tohunga, ki te tiki i te whakakoi maripi) ka penapena kia kore nga matatahi e pa tetahi ki tetahi. Ka taea e tatou te hoko i tetahi paraka rakau, i te riu autō ranei - ka ahua ngaio tonu te kihini!

Ko tehea papa tapahi hei whiriwhiri?

Ko nga papa tapahi he taputapu kihini e tino hiahia ana koe mai i te ra tuatahi. Ka whakamanahia tenei e te tangata e tapahi ana i te tomato ki tona ringa, ka tapahia ano hoki tona ringa. Engari ko tehea papa hei hoko - he karaihe, he rakau ranei? He kirihou ranei?

I te poto: ko nga papa karaihe he kohuru mo nga maripi me nga taringa. Kaore pea he oro kino atu i te tangi o te maripi e paheke ana ki runga karaihe. Ko te maripi i runga i te papa karaihe he tino puhoi, no reira ka tūtohuhia nga papa karaihe mo te mahi rīhi anake. Ka pai katoa nga papa whakapaipai ahua-ahua mo tenei mahi! Mauruuru ki a raatau, ka whiwhi te tepu i tetahi ahuatanga ahurei.

Kia rua nga papa e hiahiatia ana e ia kihini - kotahi mo nga huawhenua, hua, taro, nati, tiihi me tetahi mo te kikokiko. Mo nga take akuaku, he pai ake te tapahi kai i runga i te papa kirihou - he maamaa ake te horoi atu i te rakau. Mo te tapahi i etahi atu hua, he pai te papa rakau - he nui me te taimaha, e kore e paheke i runga i te papa.

He ngawari ake te tapahi i te taro ki runga i te papa - kei te maakete he peketua me te papa tapahi taro hei taupoki. He otinga tino pai tenei hei whakaora i te waahi. Kia mahara noa me noho tonu te kete parāoa hei kete taro, kaua he huawhenua, he mīti rānei.

Mena kei te whakaaro koe ki te hoko i tetahi papa rakau, kirihou, karaihe ranei, me panui koe i tenei tuhinga.

He aha te grater hei whiriwhiri?

A, no te whakaaro mo te kaitapa, ko te nuinga o tatou he kaitapa nui me nga kanohi iti me nga kanohi nui kei mua i o tatou kanohi, he pai mo te hanga huamata karoti-aporo. Heoi, ko te kaitapa hei kaiawhina tino pai ko te kaitao Zester koi, roa me te whaiti. Ko te whakarite i te huamata ki a ia, ko te tikanga, ehara i te mea poto me te tino pai te mahi, engari kaore i hangaia mo tenei, a ehara tenei i te mea ka tūtohu ahau.

Ma tenei kaitapa e tuku kia kore noa koe e kupenga i te kiri o te rēmana, te kotakota me te karaka, e hoatu ana i nga rihi katoa me te tii he kakara whakamiharo. Kakahia te kanekane, nati, nutmeg, tiakarete me te tiihi Parmesan pakeke. He iti te waahi, he ngawari ki te horoi (kia tupato kei mirimiri o maihao ki nga matatahi) a ko te taputapu pai rawa atu mo te hunga e aroha ana ki nga rīhi parmesan me te kawhe me nga tauhiuhinga tiakarete. Kua 11 nga tau kei roto i ta maatau pouaka, tata ki nga ra katoa ka whakamahia e matou, he koi me te pono pera i te ra tuatahi.

Ko te hoko taputapu kihini he raru nui mo etahi tangata. Ki te kore tatou e pai ki te whakapau taima ki te whakamatautau i nga momo tuku, mena ka whakaute tatou i nga rawa me te kore e pai ki te maka atu, mena ka ngawari te piri atu ki nga mea, katahi ka pai te haumi ki tetahi mea i hangaia he pai te hanga. Na ka tino mohio tatou kaore i whakapau noa a tatou moni, ka kati te kaupapa mo nga taputapu kihini.

Kaore he kihini ka oti ki te kore he miihini espresso. Tirohia ta matou tuku mihini kawhe tātari me nga potae. Kei te rapu koe mo te hihiko kihini? Kei te whakaaro koe me pehea te whakarangatira i to kihini? Tirohia a maatau atu tuhinga mai i te wahanga Cooking for Passion Cars.