Te whetu i runga i te pereti: pini

I te mutunga o te puna, ko tetahi o nga tikanga kai tino rongonui ko te "me pehea te tunu pini matomato". Ehara i te mea miharo, na te mea i tenei wa o te tau ka ki katoa nga toa ki nga peke pini. Me pehea te tunu, me pehea te whakakotahi, me pehea te penapena?

/ whakamatautau.

Ko te pīni he remu ka nui te pūmua me te waikawa folic. Nā te nui o te pūmua me te muka, ka mau te pīni ki te tino makona mo te wa roa. Ka tino whakanuia e te hunga, na te maha o nga take, kaore e kai i te pūmua kararehe. Na te nui o te huaora B12 me te waikawa folic, ka pa te kai ki te punaha cardiovascular. I tua atu i nga painga hauora korekore, he reka noa te pini. Ka taea te kai mata (engari kaua e nui rawa te kai, na te mea he remu, he iti te taake ki nga whekau).

Ko nga pini, pera i etahi atu remu, ka taea hoki te whai waahi ki te whakapuaki i te favism, i.e. mate pīni. He mate ira ka puta ki te mate hemolytic anemia, a, i roto i nga keehi tino nui, ka mate. I te nuinga o te wa ko nga tohu tuatahi ko te mamae nui o te puku, te mahunga me te ruaki - ka puta i muri i te kai i nga pini anake, engari i nga pini matomato, i te pi, i te pi ranei. Na tenei ahua pai i kii etahi o nga pini e kino ana ki te reka o te pini he paitini kaakaariki. He tino onge te mate, i Poroni nga mano tangata katoa e pa ana ki a ia, na reira he tupono ka koa koe ki te whakamahi i nga ture e whai ake nei.

Me pēhea te tunu i te pīni aho?

I te nuinga o te wa ka hokona e matou he pini ki roto i nga peeke kirihou - he penei te hoko i runga i nga whata. He pai ki te aro mehemea kua kino te huawhenua (ko te ihu e hongi ana i nga mea o roto o te putea ka taea te whakaora ia tatou mai i te maka i etahi zlotys ki roto i te paru). Hokona tika nga pini mai i te kaiahuwhenua ina taea. E mohio ana ahau mo te tini o nga tangata kaore tenei e tika. Mena kaore koe e uru atu ki taua huawhenua, me ata tirotirohia nga ihirangi o te kete me te whiriwhiri i nga tauira tino ataahua i runga i te papa.

Kohuatia nga pīni kākāriki ki roto i te wai kohua iti. He pai ki te ringihia te nui o te wai ki roto i te paraharaha, tāpirihia te tote me te whakamatau. Me rite te reka ki te wai moana tote. Tāpirihia nga pīni, tunua mo te 3 meneti, whakamakuku me te tuku tere ki roto i te peihana wai matao. Ma tenei ka pumau tonu. Ka taea hoki e koe te tunu i nga pini mo te 4 meneti. I roto i tenei take, he mea pai ano te maka ki roto i te peihana wai hukapapa mo etahi meneti hei whakamutu i te mahi tunu. Tihorea nga pīni maoa ka kai tonu, ka tapirihia ranei ki o kai.

Huamata pīni - he mea whakaawe iti

Huamata ki te pīni, kihu me te feta

Kai:

• 200 g rimurapa
• 1 kapu pīni
• 70 g puranga
• 1 rēmana
• avocado hou
• Te mint hou, te basil ranei

Ko te pīni he whakauru pai mo te huamata. He tino reka ki te rimurapa me te huamata feta. He nui ki te tunu i te 200 g o te rimurapa (ka taea hoki e koe te whakakapi i te parei peara, te rai ranei), te tapiri i te 1 kapu o nga pini kai maoa, te makariri me te tihorea, 70 go te tiihi tapatapahi, tauhiuhia ki te 1 punetēpu o te wai rēmana. ka tauhiuhia ki te basil hou, te mint ranei. He rawe hoki ki te awhekātō hou me ngā tōmato here karakara ka tapahia kia haurua. Ka taea te hanga i te huamata i mua i te wa ka pupuri i roto i te pouaka whakamātao. He tino pai mo te pouaka tina.

huamata pīni ngawari

Kai:

• 500 g pīni
• 3 punetēpu hinu oriwa
• 1 rēmana
• 1 koroka o te karika
• 1 kukama matomato
• 200g puranga
• te pi/te pāhiri/meneti

He reka ano te ahua ngawari o te huamata pini. Whakaranuhia te 500 g o te pini maoa me te tihorea me te 3 punetēpu o te hinu oriwa, 1 1/2 punetēpu o te wai rēmana, 1 rōkara karika, 1 kukama matomato tapaono, 200 go tiihi feta tapatapahi me te ringaringa o te kumine tapatapahi, te pāhiri me te mint. Whakaranuhia nga mea katoa, waiho mo te iti rawa 20 meneti i mua i te mahi. Ko te tikanga, ka taea e tatou te whakarangatira i te huamata me te rimurapa me te kai pai.

Huamata me nga hua me nga pini

Kai:

• 200 g pīni
• Nama 2
• 3 punetēpu tiihi hanawiti
• Ko te taro taro 4
• 1 rēmana
• Mayonaise
• 1 kapu kōkihi
• Te pāhiri / mint

He reka ano te pini me nga hua. He rawe te huamata me te huamata pini, engari he pai ake te reka i runga i te taro tohi rustic.

He aha ta tatou e hiahia ana? 200 g pīni kohuatia, 2 hēki kohuatia, 3 punetēpu tiihi hanawiti (he pai ki te horseradish), 4 poro whenua, rēmana, mayonnaise me te otaota. Me timata ki te mayonnaise: uruhia te 4 punetēpu mayonnaise me te 1 punetēpu wai rēmana me te ringaringa o te pāhiri tapatapahi, korianara ranei. Ka tunuhia e matou he parāoa ki roto i te oumu, ki te toaster ranei. Te hinu ki te tiihi, hoatu poro o hua pakeke-kohuatia ki runga, hinu ki te mayonnaise ki te otaota, me te tauhiuhi ki te pīni matomato. Ka kai ma te marau me te maripi.

Me pehea te huri hei huamata? Ma te ngawari. E hiahia ana matou ki etahi taro kua mate, kua whakamahia ranei. Haea kia 3 nga poro taro ka maka ki roto i te peihana. Tāpirihia kia 1 kapu rau kōkihi kua horoia, kua maroke, kia 2 kapu pīni kohuatia, kia 2 hēki kua kohuatia ka tapahia kia hauwhā. Ringihia nga mea katoa ki te 2 punetēpu wai rēmana ka tāpirihia kia 3 punetēpu o te miraka pē māori kua konatunatua ki te kutanga o te pāhiri hou (he mint ranei).

Ka taea e matou te tapiri he feta, mozzarella, o nati tino pai me te kukama matomato - koinei tetahi o nga huamata ka taea e koe te whakamatautau me te nuinga o te waa he pai te hua.

Te whakapiri pīni - mō te hanewiti me te dumplings

hummus pīni

Kai:

• 400 g pīni
• tahini sesame paste
• karika
• Lemon
• hinu hinu
• Rohe ropu
• heamere

Ko te pīni he whakaurunga pai mo te hora me te hummus. Me timata ma te tunu me te horoi i nga pini. Kaore e taea e koe me te kore. Mena kei te pirangi tatou ki te hanga i te hummus pīni, ka hiahia tatou ki te whakapiri tahini sesame, te karika, te wai rēmana, te hinu oriwa, te kumine me te kākano hēhami.

 Whakaranuhia te 400 g o te pīni matomato me te whakaranu tae noa ki te maeneene me te 5 punetēpu o te tahini, 5 punetēpu o te hinu oriwa, te karika karika pakaru, 1 punetēpu wai rēmana, 1 tīpune kumine. Whakawa ki te tote ki te hiahiatia. Whakanohoia ki roto i te peihana, tauhiuhia ki te hinu oriwa ka tauhiuhia ki nga kakano hamana tohi.

Te whakapiri piana

Kai:

• 300 g pīni
• 200 g paku
• 1 koroka o te karika
• 1 rēmana
• riki matomato / mint

Ko tetahi atu whakapiri pini ko te whakapiri tiihi whare. Whakaranuhia te 300 g nga pini whanui kua tunua me te 200 g te tiihi, 1 karika karika, 1 tīpune tote me te 1 tīpune hou o te kiri rēmana kuoro. Ka whakaranuhia e matou nga mea katoa. Ka taea e tatou te tapiri he punetēpu o te aniana matomato tapatapahi, te mint ranei ki te rimurapa kua oti. He tino pai tenei rimurapa mo nga dumplings.

hupa pīni

Kai:

• 500 g pīni
• 2 taima
• 1 rīwai
• Koroti 1
• wahi herewi
• 1 te pāhiri
• 500 ml hupa huawhenua/manu
• 1 tīpune kūkamo
• Korianara / pahiri
• hinu hinu

Ko nga pīni ka taea te rite ki te pini, ka kohuatia noa ka tihorea, ka tapirihia ki te hupa huawhenua, ki te putanga puna ranei o te hupa parei peara. Engari, ko te tunu mo te hupa pīni pai rawa atu i Morocco. Tuatahi, o te akoranga, kohuatia, whakamatao me te tihorea 500 go pīni matomato. Kātahi ka tāpirihia ngā pīni kākāriki, 2 riki tapatapahi, 1 rīwai, 1 kāroti, poro herewi, me te pāhiri ki te kōhua. Ringihia ki roto i te 500 ml huawhenua, kararehe manu ranei ka tapirihia te 1 tīpune tote me te 1 tīpune turmeric. Tunua mo te 45 meneti mo te wera iti. I te mutunga o te tunu kai, tāpirihia he ringaringa o te cilantro tapatapahi me te pāhiri ki te hupa. Kohuatia te hupa kia maeneene. Whakawa ki te tote ki te reka. Mahihia ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki nga purapura kumine pango me etahi pata o te wai rēmana.

Cutlets ki te bobu

nga kai:

• 500 g pīni
• Rohe ropu
• Korianara whenua
• 2 karika karika
• 2 rīwai
• pukapuka witi
• 1 hua manu (he kōwhiringa)

He pai nga pini mo te tapatapahi - he tino reka me nga mea kakara, ka taapirihia ki te falafel. Whakaranuhia te 500 g pīni kohuatia, whakamataohia me te tihorea me te 3/4 tīpune kumine, 3/4 tīpune korianara whenua, 1 tīpune tote, 2 karika karika i pehia ki te perehi, 2 rīwai kohuatia, he pukapuka i toua ki te wai, hupa ranei, me te 1 hua manu. (Ka taea te waiho te hua manu.) He pai ake te whakauru i nga kai katoa ki roto i te peihana whakaranu ka huri ki te papatipu rite. Tāpirihia kia 2 nga ringaringa o nga purapura putirā ki te papatipu kua rite. Hangaia ki roto i nga paati ka parai ki te hinu. Ka tukuna me nga huawhenua hou me te couscous kohuatia. Ka taea hoki e tatou te hanga patiti nui ka whakamahia hei waahanga o te burger veggie.

Ka kitea etahi atu tuhinga mai i te raupapa Starring on a Plate i runga i te AvtoTachki Pasje i te wahanga Culinary.