Te Tau Hou i roto i te ahua o te rua tekau

Rua tekau ano! Ko nga huihuinga i te rautau XNUMX i ki tonu i te kanapa me te hihiko. Me tutaki tatou ki te Tau Hou me te mea he hoa tatou no te Great Gatsby ake!

/

Tono

I te wa e whakahaere ana i tetahi huihuinga i whakaaweahia e te XNUMXs, he pai ki te aro ki nga korero iti me te tuku wa ki nga manuhiri ki te whakarite i nga kakahu e tika ana. Koinei te take e tika ana kia whakahuahia te kaupapa i roto i te powhiri (ka taea hoki te hoahoa ki tetahi momo ahuatanga).

Whakapaipai

He maha nga huruhuru pohehe e waatea ana i nga toa taputapu hararei ka pai te whakapaipai tepu. Ka taea te whakanoho i nga huruhuru roa ki roto i nga ipu kua herea ki te riipene koura. Whakauruhia nga mea poto ake ki te riipene ka takai koe ki nga tauera.

AMBITION Mohiti taimana

I tenei ahiahi ka taea ano e tatou te tono taonga tepu karaihe me nga taonga o roto parahi mai i nga whaea keke me nga kuia. Kia nui nga mea katoa kia kanapa. He pai ki te ngana ki te hoko i nga puawai ma nui. Mena kei te pirangi koe ki te whakapaipai tohu, kotahi te ipu maramara kua whakakiia ki te mekameka rakau Kirihimete koura ka nui.

Paramanawa

Ko te XNUMXth ko te Prohibition, Rockefeller, meringues, remonade kaha, pourewa karaka, me nga paramanawa nui. Kia mahara ki te korero a Al Capone? Ko nga huihuinga momo XNUMXs katoa e ahu mai ana i runga i nga tohu e rua: Ko te Great Gatsby me Al Capone. I te wa o te Rahui, ka waatea noa te waipiro ki nga waahi motuhake. Ka taea e tatou te hanga i te hau kare ture i te kainga me te mahi i nga inu waipiro katoa penei i te rēmana. Ko te inu o Long Island me te rēmana kua whakarangatiratia ki te inu rongonui o to tatou whenua ka tino pai.

Tauera, He rereke te tae - Peach

Tahua i roto i te rua tekau

Ko aku whakaaro:

Rockefeller tio

Hami tunua

Huawhenua me nga pate

nati pahuhu

Me te mousse salmon

Tapenara piki

Mena kei te hiahia koe ki te tunu tio, ka tino hiahia koe ki te hoko karapu motuhake me tetahi maripi tio tino koi me te kakau whanui. Whakanohoia nga tio ki runga tauera kei paheke. E rapu ana matou i tetahi waahanga nui ake ka whakatuwherahia. Ka waiho e matou te wai. Tauhiuhia he puranga tote ki runga i te pepa tunu kia hoatu he tio ki runga, kia kore ai e tio i te wa e tunu ana.

Naihi Weis Oyster, hiriwa, 15 cm

Kohuatia te pata ki roto i te parai (1 punetēpu mo ia tio), tāpirihia he karika tapatapahi (1 ki te 2 tio) me te kōkihi (40 g mo ia tio). Na ka parai nga mea katoa mo te 30 hēkona. Tāpirihia te Tabasco (1 maturuturu mo ia tio), Parmesan (1 punetēpu mo ia tio) me etahi wai rēmana. Whakaranuhia nga mea katoa ki te panko (2 punetēpu mo ia tio). Whakanuia ia tio ki te kongakonga parāoa me te toppings. Me tunu ki te 180 nga nekehanga mo te 7 meneti kia koura nga kongakonga parāoa. Ka mahi tonu matou.

He pai rawa atu te mahi i te ham tunua me te rīwai pakupaku me te tianati pahuhu. He pai ki te tunu i te ham i runga i to tikanga tino pai, kua whakamatauria. Koinei anake te kai wera o te ahiahi, no reira kia tino pai. Mena he iti te puranga, ka taea e koe te tunu i te kapene, i te tikaokao castrated ranei, he tino ngawari. Mena karekau e whai waahi ki nga kapene, tunua he koura heihei ka mahi me nga taapiri rereke - rīwai, kāreti caramelized (tunua he kāreti iti, kātahi ka pania ki te honi ka tunua mo te 2-3 meneti), he kareti (ka taea e koe te hoko i te reo French. hypermarkets) ranei parai Brussels tupu ki cranberries (Tihorea Brussels tupu, hoatu ki runga ki te pepa tunu ki te hinu oriwa, me te tunu mo te hauwhā o te haora tae noa ki parauri koura, mahi ki cranberries me nati tapatapahi).

Ko nga huawhenua me nga pate, ina koa me te humus, te ahua o te paerewa o te roopu. Heoi ano, he pai te whakarite i runga i te pereti nui me nga peera iti e rite ana, ka taea e ratou te kai reka i tetahi huihuinga ahua XNUMXs.

Papa hurihuri mo te tiihi me te paramanawa

I tua atu i te humus, ka pai nga huawhenua ki te guacamole, parai pepa pate (whakaranuhia nga pepa parai me te hinu oriwa me te karika), te tiihi i konatunatua ki te karika mohoao iti.

He tino huatau nga nati pahuhu. Ka taea e tatou te ngana ki te whakarite i etahi momo momo reka. Ka tauhiuhia nga nati ki te koura ka taea te kai, ka rite te ahua ki nga poro koura iti.

Kia mahara ki te whakamahi i nga nati me nga kakano kaore i tunua me te tote. Ka taea e tatou te whakamahi pekani, wōnati, aramona, pīnati, kākano paukena, kākano putirā. Mo te 5 kapu nati, me 3 punetēpu pata rewa me te 3 punetēpu honi. Whakaranuhia nga mea katoa ka parai mo te 25 meneti i te 170 nga nekehanga.

Te aro! Me huri e koe nga nati ia 5 meneti kia kore e wera. Mena he pai ki a tatou nga reka raukikini, ka taea e tatou te tapiri 1 tīpune tote me te 1 tīpune pepa wera ki te hinu. Nati tunua i roto i te pata ki te tāpiritanga o te Rosemary hou, e hoatu ki a ratou he kakara whakamiharo, reka hoki. Ko taku tino pai ko te nati me te pata, whakaruahia te nui o te tirikara maple (6 punetēpu mo te 5 kapu nati), me te 2 punetēpu o te kanekane kakara.

huinga paramanawa

Ko te mousse Salmon he kai reka ka taea te kohia ki te putea paipa hei hanga i te hanawiti tino huatau. Whakaranuhia te 200 karamu o te hamana paoa me te 300 karamu o te tiihi kirīmi māori, 1 karika karika tapatapahi me te 2 punetēpu kumine tapatapahi. Whakanohia te mousse salmon ki runga i te parāoa parauri, he pai ki runga i te parāoa paukena, ka tauhiuhia ki te tawerewere aramona.

Ko Fig tapenade taku tino tunu kai mo te paati. He pai mo te katoa, he pai mo te baguettes, tiihi me nga rakau grissini. Ringihia nga piki maroke 16 ki roto ki te 1 kapu wai ka kohuatia kia ngohengohe. Whakaranuhia ki te 320 karamu o te oriwa pango, 4 punetēpu kāpeti, 2 punetēpu wai rēmana, 1 punetēpu pua nani Wīwī, 2 kāriki karika, me te ½ kapu hinu oriwa.