Tohu pH taiao
I raro i te awe o nga huringa o te tauhohenga o te taiao, ehara i te mea ko nga pūhui e whakamahia ana i roto i nga taiwhanga hei tohu ka whiwhi i nga tae rereke. He rite te maha o nga roopu kei roto i nga matū kei roto i nga hua taiao. I roto i nga whakamatautau maha, ka whakamatauhia e matou te whanonga o nga tohu pH i to taiao.
Mo nga whakamatautau, he maha nga otinga he rereke te pH ka hiahiatia. Ka taea te tiki mai ma te whakakore i te waikawa maaota ki te HCl (pH 3-4% te otinga he 0) me te konutai wairewa NaOH (4% te wairewa he pH 14). Ko te wai makuku, ka whakamahia ano e matou, he pH 7 (kupapa). I roto i te rangahau, ka whakamahi matou i te wai pīti, te wai kāpeti whero, te wai blueberry me te whaowhia ti.
I roto i nga ipuipu me nga otinga kua oti te whakarite me te wai matutu, makahia he wai pīti whero iti (whakaahua 1). I roto i nga wairewa waikawa, ka whiwhi i te tae whero tino kaha, i roto i nga otinga koretake me te kawakore, ka parauri te tae, ka huri ki te kowhai kowhai (whakaahua 2). Ko te tae whakamutunga ko te hua o te pirau o te waikano i roto i te taiao tino kawakore. Ko te matū e pa ana ki te paheketanga o te wai pīti ko te betanin. Ko te waikawa o te borscht, te huamata beetroot ranei he "maara" kai e hoatu ana i te rihi he tae reka.
Waihoki, whakamatauria te wai kāpeti whero (whakaahua 3). I roto i te wairewa waikawa, ka whero kanapa te wai, i roto i te wairewa kore he papura marama, a, i te otinga kawakore ka matomato. I roto ano i tenei keehi, ka pirau te turanga kaha i te tae - ka kowhai te wai o te ipuipu whakamatautau (whakaahua 4). Ko nga matū ka huri te tae ko te anthocyanins. Ko te tauhiuhia o te huamata kāpeti whero me te wai rēmana ka puta he ahua pai.
Ko tetahi atu whakamatautau ka hiahiatia he wai blueberry (whakaahua 5). Ka huri te tae whero-puru ki te whero i roto i te reo kawakawa, ki te kakariki i roto i te reo kawakore, ki te kowhai i roto i te reo kawakore kaha (te waikano pirau) (whakaahua 6). I konei hoki, ko nga anthocyanins te kawenga mo te whakarereke i te tae o te wai.
Ka taea hoki te whakamahi te whaowhia tea hei tohu tohu pH (whakaahua 7). I te aroaro o te waikawa, ka kowhai kakau te tae, i roto i te reo kupapa ka marama te parauri, a ki te reo kawakore ka parauri pouri (whakaahua 8). Ko nga hua o te tannin te kawenga mo te whakarereke i te tae o te whaowhia, ka hoatu ki te tii tona reka o te tart. Ko te taapiri o te wai rēmana ka mama ake te tae o te whaowhia.
He mea pai ano hoki te whakahaere takitahi i nga whakamatautau me etahi atu tohu taiao - he maha nga wai me nga decoctions o nga tipu ka huri te tae na te waikawa o te taiao ranei.
Tirohia i runga i te ataata:
Tohu pH taiao
